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颠覆性的气调保鲜产品

气调保鲜，是利用控制气体比例的方式来达到储藏保鲜的目的。气调保鲜技术是通过调整环境气体来延长食品贮藏寿命和货架寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组分的调节气体，抑制导致食品变败的生理生化过程及微生物的活动。

气调保鲜设备即控制气调保鲜库气体成分的设备。气调设备一般由气体分析设备、制氮设备（或脱氧设备）、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备等组成。在上个世纪30年代气调技术在西方国家开始应用，前期采用燃烧法减少库内氧气浓度，但这类气调设备在燃烧消耗库内氧气。

过程中会使库内二氧化碳浓度升高；之后，膜制氮技术逐渐开始应用，之后随着技术的进步采用碳分子筛变压吸附（PSA）制氮技术进入果蔬气调领域，无论是膜制氮技术还是变压吸附制氮技术均是采用大型空压机提供高压空气来制取氮气，在气调库中使用最明显的缺点是单位能耗较大，在这过程中一种基于真空解吸技术的变压吸附制氮机产生了，通常称做脱氧机（或脱氧制氮机）简称V-PSA；上述气调设备均由独立的气体分析、脱氧制氮、脱碳等设备组成。

气调根据我国果蔬种植特点结合社会对气调技术需求变化趋势，率先在全国开发小型气调一体机并于2010年初开始投放市场。该气调一体机特别适合小微型气调库，单间库容在1000立方米以下，库房数量不大于五间。具有全自动控制、耗电量小、操作方便等特点。